Про хвосты - отпад.

жесть!!!

_________________
Поверь мне так, как верил ты самому себе.
Ведь правды нет, ей могут быть лишь иллюзии.
И наша ложь порой и есть не просто вымысел.
Вся наша ложь порой и есть правда.
(Tractor Bowling)

Из кабачков можно варить вкусное варенье.
Кабачки - 2-3 кг
апельсин - 1-2 шт
лимон - 0,5 - 1 шт
сахар - 3кг
А также можно сделать салат ассорти из овощей.
Овощи:огурцы,кабачки,патиссоны,помидоры,репчатый лук, сладкий перец режутся колечками(перец соломкой). На дно стерилизованной банки(я беру 500-граммовые или 650) кладутся 1-2 веточки укропа, 3-4 горошины душистого перца, 5 горошин перца-горошка, 1-2 листа лаврушки, можно класть и гвоздику, но это на любителя. Начинаем укладывать слоями овощи: огурцы, кабачки, лук, огурцы, кабачки, помидоры, огурцы, кабачки, сладкий перец, и т.д, пока не заполнится вся банка. Соль(2ч.л) и растительное масло(1 ст.л) кладём сверху, заливаем кипятком и ставим стерилизовать в кастрюлю или что есть под рукой для этого. Мне приходится готовить большими партиями, поэтому беру тазик. Ставлю несколько банок в горячую воду и стерилизую 15 минут под железными крышками. Добавляю в каждую банку 1 ч.л. уксуса и закатываю банки. Переворачиваю их кверху дном и ставлю под шубу на ночь. Утром убираю в погреб. Зимой такой салатик можно есть как самостоятельное блюдо. Овощи получаются как свежие.
Из кабачков можно ещё приготовить несколько блюд которые я готовлю для своей семьи, может потом напишу, если кому-то надо.

Можно приготовить рагу из кабачков. Но опять же по вкусу. Моим не нравится острое, а я люблю.
Нарезаю морковь кружочками, картошку кубиками, кабачки и патиссоны небольшими кусочками, укладываю овощи слоями - морковь, картошка, кабачки. Подливаю немного воды, чтобы не пригорело дно. Тушу до полуготовности, добавляю туда гречку( промытую или прожаренную), потом любой фарш, какой есть. Перед концом готовки кладу сладкий перец, нарезанный соломкой, можно немного горького перца( но опять же на вкус), томатную пасту, зеленый лук, петрушку, укроп. Очень просто и вкусно. Да, чуть не забыла: во время готовки нужно немного растительного масла( или маргарина, кому что больше нравится) А подавать можно хоть с майонезом хоть со сметаной.

А я сюда и не загоядываю давно, думала, опять какие-нибудь блюда из хвостов обсуждают
coriandr, а вместо гречки можно рис добавлять? у нас тут с гречкой напряженка.

Конечно можно! В принципе, подойдёт любая крупа кроме манки и овсянки.

А че такое фунчеза???

_________________
Поверь мне так, как верил ты самому себе.
Ведь правды нет, ей могут быть лишь иллюзии.
И наша ложь порой и есть не просто вымысел.
Вся наша ложь порой и есть правда.
(Tractor Bowling)

Illidan

_________________
Поверь мне так, как верил ты самому себе.
Ведь правды нет, ей могут быть лишь иллюзии.
И наша ложь порой и есть не просто вымысел.
Вся наша ложь порой и есть правда.
(Tractor Bowling)

Illidan, ну тахда стоит попробовать)) Я ету каку пробовала в чистом виде. Я и так-то рис не люблю...

_________________
Поверь мне так, как верил ты самому себе.
Ведь правды нет, ей могут быть лишь иллюзии.
И наша ложь порой и есть не просто вымысел.
Вся наша ложь порой и есть правда.
(Tractor Bowling)

хочу тоже поделится рецептом.
Кубанский борщ. Свинину грамм 500 (желательно от задней части с косточкой) поставить варить на 50 мин. Затем небольшую свеклу нарезать тонкой соломкой и добавить к мясу, через 10 мин в кастрюлю добавить картофель(кол-во по желанию), подождать пока закипит и добавить капусту. Посолить. Пока это все варится делаем заправку. Лук морковь слегка обжариваем, добовляем к ним болгарский перец(нарезать соломкой) и 2-3 помидора или томат.пасту. Добавляем заправку в самом конце, когда все сварилось уже. Добавляем перец, лавр.лист, зелень. Выключаем огонь и потом добавляем 2 зубчика чеснока через давилку. Все, приятного аппетита.

_________________
"Жизнь тем и интересна, что позволяет сны сделать явью" (с) П.Коэльо...
Решив уходить навсегда к новым мечтам, надеждам - уходи, но никогда не оборачивайся, потому что, обернувшись, ты увидишь то, что заставит тебя вернуться. (с)

для фанатов картошки от картофельного фаната)))):
чистите картошку, режете на 4-8 частей каждую картофелину. складываете все в кастрюлю. заливаете водой так, чтобы она только покрывала картошку, а можно даже еще чуть меньше. когда закипит - снимаете крышку, посолите от души, насыпьте много черного молотого перца, добавьте побольше выдавленного через чеснокодавку чеснока и еще положите несколько кусочков сливочного масла. помешать все. чтобы получилось красиво - можно добавить 1-3 ст. ложки соевого соуса и немного петрушки. но можно и не добавлять. варить все минут 15-20, пока не выкипит практически вся вода. должна получиться острая картошка золотистого цвета.

_________________
I'm not here

прикольно, надо попробовать. Правда, много перца и чеснока положить не придется. У меня муж острое не любит

_________________
Поверь мне так, как верил ты самому себе.
Ведь правды нет, ей могут быть лишь иллюзии.
И наша ложь порой и есть не просто вымысел.
Вся наша ложь порой и есть правда.
(Tractor Bowling)

marta, спасибо за рецепт я вчера сделала, очень вкусно!!!!
Вот еще один рецепт для любителей картошки. Особенно вкусно и красиво получается, если в духовке есть гриль.
Картошку моем, режем на 4-8 частей. Если это розовая картошка с тонкой кожурой, то можно не чистить, просто хорошенько промыть. Делаем смесь - растительное масло, перец (лучше красный), соль, карри, "Крошка лук", "Крошка чеснок" (или чесночная соль). Картошку как следует перемешивам в этой смеси. Кладем в стеклянную форму с крышкой и на 5 минут ставим в микроволновку. Затем вытаскиваем, перемешиваем еще раз и опять ставим в микроволновку на 5 минут. После этого выкладываем на противень и ставим в духовку, включаем гриль (если нет гриля, то предварительно духовку хорошо разогреть) совсем ненадолго, т.к. картошка уже мягкая после приготовления в микроволновке. Получается красиво, вкусно и быстро.

Паста
(то, что итальянцы едят практически каждый день )

Макароны (любые) отварить в соленой воде и промыть кипящей (горячей) водой.
В глубокой сковороде обжарить на раст. масле лук, потом добавить томат (томатный сок, пюре или резанные перезревшие помидоры), потушить немного до загустения, добавить немного конс. грибов (порезанной ветчины или кальмаров, или рыбы, зеленого горошка, короче - что есть), можно специи. Выложить в сковороду макароны и прогреть минуты 3. При подаче хорошо посыпать тёртым твердым сыром.
Лучше готовить столько, сколько можно съесть за один раз.

Готовлю дома часто - всем нравится и, главное, - не надоедает!

_________________
Работаю тут
Веду блог

Вот эта тема вкусная.Принимаю рецепты из моряпродуктов от мидий до рыбы. И ещё блюдо где много красного перца.Также люблю вкусности с рисом.