Кто дома готовит мисо суп?
Как вы это делаете? Что туда кладете? И где это покупаете?

_________________
Если человек в состоянии посмеяться над собой, это говорит о его внутренней свободе. (Чулпан Хаматова)

В больших супермаркетах обычно есть отделы японской кухни, где продают нори, тофу, пасту для мисо. А рецептов и интернете куча. Готовится он очень быстро. Минут 10. Бросил туда все и довел до кипения...

А зачем кипятить, если все и так растворяется, когда кипятком заливаешь?

_________________
Если человек в состоянии посмеяться над собой, это говорит о его внутренней свободе. (Чулпан Хаматова)

Я имею ввиду 10 минут вообще, а не кипения. Кипятить не не надо. У нас в кафе мы бросали все ингридиенты в сырую воду, а потом доводили до кипения , после чего кидпли шинкованый репчатый лук. Но всех тонкостей я уже не помню, может чего и забыл.

Я дико извиняюсь, уважаемый Леахонович, дак что ж такое мисо суп?

_________________
1.воздерживаться от убийства живых существ.
2.воздерживаться от взятия того, что мне не было дано.
3.воздерживаться от прелюбодеяния.
4.воздерживаться от неправдивых слов.
5.держаться от напитков и средств, вызывающих помутнение сознания.

Мисо - вещь очень простая, умения не требующая, и быстро готовится, если ингридиенты под рукой. Я его не особо люблю, кстати, сукияки гораздо интереснее, если че). У нас в урюпинске с пастой мисо проблем нет, шиитаке тоже есть в продаже, хоть и дорогие, гады. Тофу вот бывает очень редко, с ним основные трудности. Мисо - визитная карточка отаку или по-иному-наЯпонии-сдвинутого чела.)

Суп мисо (味噌 汁, miso shiru) это традиционный японский суп, состоящий из бульона даси, в котором размешивается мисо паста. Несмотря на то, что добавление мисо пасты в бульон даси это единственная особенность, которая фактически определяет мисо суп, в суп можно добавить много других ингредиентов в зависимости от местных и сезонных рецептов и личных предпочтений.
Суп мисо — японское национальное блюдо из мисо, водорослей вакаме, грибов шиитаке и тофу. Мисо (яп. 味噌) — пищевой продукт, используемый в традиционной японской кухне.
Мисо производится путем ферментизации соевых бобов, злаков или смеси из них с помощью специального вида плесневых грибов Aspergillus oryzae (яп. 麹, 麹菌 — кодзи-кин) .Чаще всего выпускается в виде густой пасты.

В Японии, суп мисо и белый рис считаются основными блюдами традиционного японского завтрака!. Суп был любимым блюдом простых людей и императорской знати на протяжении многих веков.
Суп подают в лаковых мисках с крышками и пьют прямо из миски, несмотря на твердые ингредиенты, которые потом едят палочками.
Мисо-классика - http://www.osushi.ru/sushi/id/1696

_________________
Сражаясь с монстрами, более всего берегись, чтобы не стать одним из них. Ф.Ницше

читаю читаю и понимаю что лучше мисо супа только МИСКА супа!

_________________
историю пишут победители.правда умирает с побеждёнными!

Все есть в продаже кроме даси(хондаши). Чем это можно заменить?

_________________
Если человек в состоянии посмеяться над собой, это говорит о его внутренней свободе. (Чулпан Хаматова)